蓝莓饼干装饰图案,蓝莓饼干装饰图案大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓饼干装饰图案的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓饼干装饰图案的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓派饼干装什么配料？
2. 怎样做蓝莓慕斯？

蓝莓派饼干装什么配料？

工具/原料

消化饼干（派皮） (70克)

消化饼干放入切碎机里打成粉末（也可以装在塑料袋里，用擀面杖压碎），装到一个大碗内。

加入60克融化的黄油，搅匀，用手将饼干碎抓成团，不会散就可以了。

准备底部活动能脱模的派盘（也可以用普通的平底容器，铺上铝箔纸），把饼干碎放入盘内，压实，（派皮的边沿尽量压厚压实）。放入冰箱冷藏一个小时，取出脱模。

与此同时，把两个蛋黄和1/3杯糖放入煮锅里，用手动打蛋器搅匀，再加入1/4杯面粉继续搅匀。

分两次加入一杯牛奶和1/2茶匙盐，边加边搅，至液体完全混合均匀后，开中火慢煮，边煮边搅动，煮到浓稠状即可关火，并放入20克黄油搅匀，取出放凉，卡仕达酱就做好了。

在脱模的派皮上放入2汤匙蓝莓酱，再放入适量的卡仕达酱，最上面用蓝莓装点即成。

怎样做蓝莓慕斯？

做蓝莓慕斯需要准备以下材料：

- 黄油饼干碎 100g

- 白砂糖 30g

- 黄油 30g

- 鲜奶油 250ml

- 吉利丁粉 8g

- 冷开水 40ml

- 蓝莓果酱或新鲜蓝莓适量

- 水 200ml

- 白砂糖 50g

1.蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。

2.一片吉利丁片用温水泡软 ，然后加入牛奶和细砂糖。

3.隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解，然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。

4.奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态。

5.将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里，然后低速搅打至充分融合细腻。

6.淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可。将打发的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里，搅拌至融合。

7、将溶液倒入6寸活底模具里，然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了。

1/11准备好所有食材待用。

2/11黄油隔水加色直至融化。

3/11将奥利奥碎用擀面杖擀碎，拌入融化的黄油。

4/11将拌好的奥利奥碎倒入活底的模具中压实，放入冰箱30分钟待用。

5/11将吉利丁片用冰水泡软，隔水加热，直至融化，温度控制在70度以下，超过70度会影响凝固。

6/11淡奶油加入糖粉，打发到六成，可以流动的程度。

7/11牛奶分三次加入蓝莓酱中，搅拌均匀，加入融化的吉利丁片。

8/11将搅拌好的牛奶和蓝莓酱加入打发的奶油中，搅拌均匀，制成慕斯糊。

9/11将三分之一的慕斯糊倒入模具，加入一层蓝莓，再倒入三分之一的慕斯糊，加入一层蓝莓，将剩下的慕斯糊倒入模具。放入冰箱冷藏五小时以上。

10/11从冰箱中取出，在模具下方垫一个杯子，用吹风机吹模具四周，顺利脱模，模具底部用菜刀插入奥利奥与模具之间帮助脱模。

制作蓝莓慕斯需要以下材料：蓝莓酱、吉利丁片、牛奶、淡奶油、糖、饼干、黄油。步骤如下： 

1. 将饼干压碎，加入融化的黄油，拌匀后铺在慕斯圈底部，压实。  

2. 将蓝莓酱、吉利丁片、牛奶、淡奶油、糖混合在一起，加热至吉利丁片完全溶解，搅拌均匀。  

3. 将混合物倒入铺了饼干的慕斯圈中，冷藏至凝固，然后取出脱模，装饰即可。  

蓝莓慕斯的口感清爽、酸甜适中，适合夏天食用。也可以根据个人口味加入柠檬汁或其他水果酱来调整味道。

到此，以上就是小编对于蓝莓饼干装饰图案的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓饼干装饰图案的2点解答对大家有用。

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